Mandorle di sicilia per confetti e dolci

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Mandorle con guscio di sicilia.
Prezzo per Kg.

Descrizione

Descrizione

Mandorle di sicilia con guscio

Le mandorle sono un ingrediente molto utilizzato in diverse cucine tradizionali nell’area del mediterraneo, in particolare nella cucina siciliana e nella cucina pugliese. Sia nel dolce che nel salato.

La raccolta

Si raccolgono a mano e con delle verghe (bastoni flessibili lunghi dai 3 ai 5 metri) nel periodo agosto-settembre e sono usate sia in cucina (pesto alla trapanese) che in pasticceria (confetti, biscotti, pasticcini, marzapane).

Le proprietà

Mandorle di sicilia contengono un fitosterolo alimentare capace di inibire l’assorbimento di colesterolo, il β-sisterolo.
Inoltre le madorle hanno buoni valori nutrizionali relativamente alle fibre e ai minerali (rame, magnesio, calcio e potassio).

Ancora una volta, le mandorle vanno sul primo gradino del podio di categoria. Ingerendole, si possono assimilare minerali come calcio, magnesio, potassio, rame, fosforo e zinco. Addio alla stipsi con le mandorle, che presentano un alto tasso di fibre.

Nella categoria frutta secca potrai trovare una vasta gamma di produttori dalle nocciole, scorze di bergamotto  e listelli di bergamotto canditi oltre che alle mandorle.

Venditore

Agrumi di Sicilia, arance, limoni e mandarini

Agrumi di Sicilia. Siamo un azienda che da piu di 50 anni produce arance, limoni , olio extravergine d'oliva e mandorle, ci troviamo nella zona sud della provincia di Catania Grammichele.

I nostri prodotti sono in conversione biologica , quindi non vengono trattati con prodotti chimici ma facciamo la lotta bilogica utilizzando altri insetti ne tantomeno utilizziamo concimi chimici per la nutrizione ma prodotto stallatico.

Produciamo agrumi sia arance che clementine a polpa rossa e a polpa bionda: Valencia, Moro polpa rossa, Navelina, Tarocco, Washington Navel, Clementine Monreal, Mandarino Mandalante (senza semi),  Mandarino Nova, Mandarino Tacle (senza semi) e il Mandarino Tardivo di Ciaculli.
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