Mandorle di sicilia
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Prezzo per Kg.
Mandorle con guscio di sicilia, hanno il seme commestibile del Mandorlo.
Descrizione
Descrizione
Mandorle di sicilia con guscio
Le mandorle sono un ingrediente molto utilizzato in diverse cucine tradizionali nell’area del mediterraneo, in particolare nella cucina siciliana e nella cucina pugliese. Sia nel dolce che nel salato.
La raccolta
Si raccolgono a mano e con delle verghe (bastoni flessibili lunghi dai 3 ai 5 metri) nel periodo agosto-settembre e sono usate sia in cucina (pesto alla trapanese) che in pasticceria (confetti, biscotti, pasticcini, marzapane).
Le proprietà
Le mandorle contengono un fitosterolo alimentare capace di inibire l’assorbimento di colesterolo, il β-sisterolo.
Inoltre le madorle hanno buoni valori nutrizionali relativamente alle fibre e ai minerali (rame, magnesio, calcio e potassio).
Ancora una volta, le mandorle vanno sul primo gradino del podio di categoria. Ingerendole, si possono assimilare minerali come calcio, magnesio, potassio, rame, fosforo e zinco. Addio alla stipsi con le mandorle, che presentano un alto tasso di fibre.
Venditore
Agrumi di Sicilia, arance, limoni e mandarini
I nostri prodotti sono in conversione biologica , quindi non vengono trattati con prodotti chimici ma facciamo la lotta bilogica utilizzando altri insetti ne tantomeno utilizziamo concimi chimici per la nutrizione ma prodotto stallatico.
Produciamo agrumi sia arance che clementine a polpa rossa e a polpa bionda: Valencia, Moro polpa rossa, Navelina, Tarocco, Washington Navel, Clementine Monreal, Mandarino Mandalante (senza semi), Mandarino Nova, Mandarino Tacle (senza semi) e il Mandarino Tardivo di Ciaculli.
