Marmalleta di mela

4,20

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Marmalleta di mela, confezione da 190 gr.

Le migliori mele, coltivate con estrema cura e amore con il metodo dell’agricoltura Biologica, sono  raccolte e lavorate dopo poche ore. Vengono cotte con la sola aggiunta di zucchero.

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Descrizione

Descrizione

Marmalleta di mela biologica

Otteniamo così una confettura che esalta il sapore del frutto utilizzato e con le caratteristiche artigianali che solo le nostre mamme possono eguagliare. Per la produzione di 100 grammi di confettura vengono utilizzati 155gr circa mele fresche. E’ ottimo l’abbinamento sul pane appena tostato, “imbiancato” con burro. Otteniamo una ricca e salutare colazione o merenda raffinata!

Il metodo di lavorazione a “cielo aperto” è il classico metodo utilizzato sin dai tempi più antichi per la conservazione della frutta. La frutta infatti dopo essere stata attentamente pulita e lavata viene semplicemente cotta in pentola con la sola aggiunta dello zucchero.

Ingredienti

95% mele, zucchero, tracce di limone. Frutta utilizzata: 95g per 100g e zuccheri totali: 5g per 100g

Modo d’uso

  • accompagnare piatti freddi quali degustazioni di formaggi (ottima con pecorini salati);
  • per la farcitura di strudel, crostate, torte di mele, finger food e biscotti;
  • a colazione sana e genuina da spalmare su fette biscottate e pane.

Venditore

Orti di schito

Orti di schito

L’azienda nasce da un progetto condiviso di Salvatore Di Ruocco e Pasquale Pane per dare continuità al lavoro di tutta la vita dei propri genitori, specializzati nella coltivazione del Carciofo Violetto di Schito e del fagiolo Canario.L'azienda lavora seguendo i principi della lotta biologica, al fine di garantire sempre più un prodotto esente da fitofarmaci aggressivi.Si prefigge di divenire nell'immediato futuro uno dei fiori all'occhiello di quella zona che i romani chiamavano "Terra Felix".Si è specializzata soprattutto nella coltivazione del Carciofo Violetto di Schito. Il suo progetto fondato su un rapporto di simbiosi con la terra-madre: infatti non vengono adottate colture intensive.Gli ortaggi e i legumi non subiscono alcuno stress durante la delicata fase della crescita e della maturazione, e la raccolta avviene solo in condizioni ottimali.Nei campi, che abbracciano anche microclimi peculiari, del resto, Salvatore e Pasquale, in assoluta sintonia con la Natura, hanno creato dei veri e propri ecosistemi.Tutelano in pieno la straordinaria biodiversità delle aree coltivate con i fagioli, carciofi, peperoni, melanzane, pomodori, e tutto quello che madre natura può concedere.Dal 2015 l'azienda partecipa al Mercato della Terra di Slow Food, che si tiene la 2° Domenica di ogni mese, nella Città di Piano di Sorrento.Collaborare con gli Agronomi Volontari dell'associazione Slow food Costiera Sorrentina e Capri, rispettando la filosofia e le linee guida dei Mercati della Terra.

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