Miele millefiori, Castagno, Melata e Tiglio

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Descrizione

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Miele millefiori della nostra cascina

Principalmente il nostro miele millefiori (Castagno, Melata e Tiglio) non è cristallizzato. Le nostre 4 arnie di api non subiscono spostamenti avendo l’Azienda la fortuna di essere circondata da piante e fiori nel mezzo della natura. Il nostro bosco di Castagno, Tiglio e la Melata una sostanza zuccherina secreta da alcuni piccoli insetti sono gli ingredienti più che naturali. Questa è la ricetta del nostro miele millefiori.

Proprietà
I principi nutritivi contenuti nel miele millefiori sono maggiori rispetto agli altri mieli,  in quanto sono ricchi di pollini di provenienza diversa. Contiene infatti molti minerali e antiossidanti.

Si tratta di un miele ottimo per i bambini e per chi è in fase di crescita. Le gestanti trovano giovamento dall’apporto nutrizionale, così come chi è in convalescenza e le persone anziane, in quanto rinforza e incrementa le energie fisiche.

Uso
Consigliamo di assumerne un cucchiaino da caffè la mattina a digiuno insieme alla spremuta di mezzo limone in un bicchiere di acqua tiepido/calda. Favorisce la depurazione dell’organismo e della pelle e rinforza le difese immunitarie! Ricordate che il miele è ancora forse l’unica fonte di energia davvero naturale. Ottimo accompagnato ai formaggi.

Nella sezione miele sul nostro sito LA SPESA CASA troverai altri tipi di miele, per soddisfare il tuo palato.

Venditore

Cascina Ciapat produzione di vino, spumante e non solo

Rappresenta una interessante realtà del panorama vinicolo del Roero. Fin dal 1850 coltiviamo con passione e ci prendiamo cura dei nostri vigneti che ammantano le frastagliate ed ostiche colline.

L’azienda, a conduzione famigliare, offre nei suoi vini il valore immenso di questo piccolo, grande angolo piemontese, costituito dalla terra, dalla storia, dai vitigni, dai profumi fruttati, dall’inimitabile eleganza e freschezza e dalla cultura e tradizione del Roero. vigneti crescono su splendide colline, a volte difficili da lavorare o da raggiungere.

Le asperità del terreno collinare non sempre consentono l’utilizzo di mezzi meccanici e il lavoro si esegue ancora manualmente secondo le vecchie tradizioni contadine.

Anche per questo in cantina si è scelto di mettere a frutto gli insegnamenti tramandati dal nonno Giacomo e dal papà Antonio, mantenendo inalterate le tradizioni tramandate in tanti saggi consigli: abbiamo imparato a rispettare il patrimonio di sapori creato nei vigneti, senza eseguire interventi che possano intaccare le peculiarità e la genuinità dei nostri vini.

Sono queste piccole, grandi differenze, in matrimonio con le tecniche di lavorazione nei vigneti e in cantina, la conoscenza pura della nostra terra, il savoir faire della nostra gente, che regalano ancora il segno della tipicità e che caratterizzano gli splendidi vini del Roero.

Passione, tradizione e tutti i profumi che richiamano questo territorio sono trasmessi nella produzione e vinificazione delle uve provenienti dai suoi prestigiosi vitigni autoctoni: per le varietà a bacca bianca l’Arneis e la Favorita e per le varietà a bacca nera sono coltivati il Nebbiolo, la Barbera ed il Dolcetto.

L’attenzione è stata da noi concentrata su poche etichette per ottenere vini eccellenti per genuinità di sapori e profumi. In Cascina potrete trovare anche una piccola produzione di miele e di nocciole.
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