Pasta lunga di Gragnano IGP di elevata qualità

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Descrizione

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Pasta lunga di Gragnano IGP di elevata qualità.

Questo grande lavoro di ricerca per le materie prime viene poi arrichito da una fase di trasformazione che segue la tradizione centenaria della città di Gragnano, ovvero,  semola di grano duro di elevata qualità, trafilatura al bronzo e lunghi tempi di essiccazione a basse temperature, caratteristiche specificate anche nel disciplinare la pasta lunga di Gragnano

CANDELA LUNGA cm. 50
tempi di cottura 12/14 minuti
FUSILLO AL FERRETTO
tempi di cottura 13/15 minuti
LINGUINE
tempi di cottura 11/13 minuti
PAPPARDELLE
tempi di cottura 13/15 minuti
LASAGNA
tempi di cottura 7 minuti
SCIALATIELLI
tempi di cottura 15/17 minuti
SPAGHETTI ALLA CHITARRA
tempi di cottura 10/12 minuti
SPAGHETTONI
tempi di cottura 10/12 minuti
TAGLIATELLE
tempi di cottura 14/16 minuti

 

Se ti piace la pasta all’uovo vi proponiamo le tagliatelle al tartufo bianco. Nella categoria PASTA E FARINA potrai trovare una gamma di prodotti preparati per te, tutti prodotti proposti da piccoli produttori di nicchia.

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Pastificio D'aniello

Il pastificio D'Aniello offre prodotti di altissima qualità nel rispetto del disciplinare PASTA DI GRAGNANO IGP. Per garantire un' elevata qualità dei propri prodotti il pastificio D’Aniello ha messo in piedi un progetto di " FILIERA CORTA" volta a sfruttare le ricchezze dei nostri territori e trasferirle poi nel prodotto finale, infatti a seguito di numerosi studi e continue ricerche, si è riuscito ad individuare una selezione di grano di elevata qualità proveniente esclusivamente dal suolo italiano in grado di garantire delle caratteristiche chimico-fisiche ed organolettiche molto elevate al prodotto finale . Questo grande lavoro di ricerca per le materie prime viene poi arricchito da una fase di trasformazione che segue la vera tradizione centenaria della città di Gragnano.

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