biscotto

Il biscotto è una preparazione di cucina e di pasticceria dolce, di dimensioni ridotte (5-10 cm) e di forma geometrica variamente decorata, solitamente cotta nel forno sino a perdere quasi ogni traccia di umidità.

E’ il protagonista dell’intera giornata mattina pomeriggio e sera da consumarsi in qualsiasi momento. Piccola pasta dolce di farina, uova e altri ingredienti.

Gli abbinamenti sono infiniti, i più apprezzati sono, al miele, al cioccolato, con cereali, al riso, arancia, nocciole e con cereali.

La parola deriva dal latino « panis biscotus », significante « pane cotto due volte », e le cui prime evidenze risalgono al X secolo.

Da nostro sito LA SPESA A CASA nella sezione prodotti da forno potrai trovare una vasta gamma di biscotti, tocchetti, snack, friselle, bruschette e taralli, proposti da produttori che producono rigorosamente biologico.