Capsicum frutescens è una delle 5 specie principali del genere capsicum, che comprende peperoni e peperoncini. All’interno della specie C. frutescens, così come dei Capsicum pubescens la variabilità di colore e forma dei frutti è bassa, al contrario che nelle altre tre principali di peperoncino. Viene coltivato principalmente nella varietà Tabasco, per farne l’omonima salsa Tabasco.

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